objednat Dárkový poukaz Obdržíte ihned emailem

prohlédnout Nabídku kurzů Vinařského institutu

10 000+ spokojených absolventů
Nejkomplexnější kurz o vínech z Francie, Itálie a Pyrenejského poloostrova v ČR
Studijní materiály a skripta v ceně
14 dní na bezplatné storno

Francie, Itálie, Pyrenejský poloostrov

Dvoudenní kurz se zaměřuje na největší vinařské státy Evropy. Získáte detailní informace o historii pěstování révy vinné v jednotlivých zemích, apelačních systémech, typických odrůdách i geografií. Na praktické lekci budete degustovat třicet šest vzorků nejvýznamnějších vín Francie, Itálie, Španělska a Portugalska (např. Chablis, Champagne, Prosecco, Barolo, Cava, Rioja, Sherry, Porto aj.).Praktická část tohoto kurzu je rozdělena do dvou jednodenních školení (1. den – Francie, 2. den – Itálie, Pyrenejský poloostrov).

10 000+ absolventů

36 vzorků vín

16 hodin výuky

203 stran skript

„Kurz byl velice přínosný, zkušený lektor a degustace dobrých vín dodávalo kurzu originalitu.“

— Karel Smolka ml.

„S kurzem jsem byla velmi spokojená, z kurzu odcházím obohacená o praktické poznatky a s celkově dobrým dojmem. “

— Nikoleta Nadalová

„Velká spokojenost, skvělý lektor.“

— Karel Smolka st.

Nejbližší kurz

20. 10. 2026, Rezidence Regina, Konojedská 36, Praha | lektor: Ivo Dvořák

Zbývá posledních 28 míst

Mám zájem

Obsah kurzu

Praktická část – dvoudenní intenzivní seminář pod vedením lektora z řad špičkových sommelierů.

Lektor s Vámi projde všechny regiony a výklad doprovodí svými praktickými zkušenostmi. V průběhu kurzu ochutnáte třicet šest vzorků exklusivních vín.

První den je celý věnován vínům a vinařstvím Francie, druhý den pak vínům a vinařstvím Itálie, Španělska a Portugalska.

Co vás čeká na kurzu naživo:
Profesionální degustace 36 vín (bílá, červená, speciální) • Historie révy vinné a pěstování révy vinné (FR, IT, SP, PRG) • Apelační systémy a označování vín (FR, IT, SP, PRG) • Typické odrůdy (FR, IT, SP, PRG) • Výroba vína (champagne, sherry atd.) • Dvouchodový oběd v ceně • Závěrečný test (nepovinný)

Teoretická část – online skripta a autotesty k procvičení, nastudujete předem z pohodlí domova, skripta Vám zůstávají k dispozici.

Obsah skript je rozdělen pro každou zemi do těchto základních kapitol :

Historie révy vinné – Francie, Itálie, Španělsko, Portugalsko
Apelační systémy, označování vín, geografie – Francie, Itálie, Španělsko, Portugalsko
Typické odrůdy – Francie, Itálie, Španělsko, Portugalsko
Výroba vína – Champagne, Sherry apod.

Tím, že budete již teoreticky připraveni, budete vědomosti prohlubovat a lépe si vše zapamatujete.

UBYTOVÁNÍ MEZI PRVNÍM A DRUHÝM DNEM KURZU VINAŘSKÝ INSTITUT NEZAJIŠŤUJE A UBYTOVÁNÍ NENÍ SOUČÁSTÍ CENY KURZU.

Tip: Po absolvování můžete pokračovat dalšími kurzy Studijního programu SOMMELIER a postupně se propracovat až k získání Certifikátu someliéra Asociace Sommelierů ČR.

Jak probíhá kurz

Kurz je dvoudenním intenzivním seminářem (praktickou lekcí) pod vedením našeho lektora z řad špičkových sommelierů.

Příprava doma Prostudujte si skripta a vyzkoušejte autotesty.

Seminář s lektorem 16 hodin intenzivní praxe, degustace a výkladu.

Degustace 36 špičkových vín.

Certifikát Osvědčení podepsané lektorem a prezidentem ASČR.

Na seminář se teoreticky připravíte v klidu domova. Pročtete si studijní materiály, které budete mít přístupné online ve svém studijním účtu. Látku si procvičíte pomocí testů ve studijním prostředí. Přístupy do studijního prostředí obdržíte po zaplacení.

Na kurz tak přicházíte již teoreticky připraveni a můžete se zcela věnovat výkladu lektora, praktickým dovednostem a degustaci. Je to forma studia, která se osvědčila. Ke skriptům a testům máte kdykoli v budoucnu přístup k osvěžení látky.

Součástí kurzu je dvouchodový oběd

Kurz je zakončen závěrečnou zkouškou formou písemného testu.

Po úspěšném složení zkoušky obdržíte Osvědčení o absolvování, podepsané lektorem kurzu, prezidentem Asociace sommelierů ČR a ředitelem Vinařského Institutu. Pokud zkoušku nesložíte, můžete přijít zdarma napsat znovu test na kterýkoli další kurz.

Zkouška není povinná, můžete kurz absolvovat i bez ní.

Co vám kurz přinese

Milovníci vína z řad laické veřejnosti získají základní přehled o historii, geografii, apelačních systémech, označování vín a typických odrůdách jednotlivých zemích, jako i o odlišnostech a specifičnosti hodnocení vín mezi uvedenými státy.

Personál gastronomických zařízení a vinoték si prohloubí své znalosti nezbytné pro běžný provoz restaurace a vinotéky nabízející zahraniční vína z uvedených oblastí a také získají všechny důležité informace o současné situaci (kvalita aktuálních ročníků, změny apelačního systému apod.) ve Francii, Itálii, Španělsku a Portugalsku.

Pro ty, kteří chtějí absolvovat celý Studijní program SOMMELIER, je to třetí stupeň k cíli.

Oběma skupinám absolventů přinese kurz pod vedením špičkového sommeliera a s ochutnávkou exklusivních vín jistě nevšední zážitek.

Poznáte historii révy vinné a výroby vína Detailně se seznámíte s historií révy vinné a výrobou vína v těch nejznámějších světových vinařských zemí (FT, IT, SP, PRG).

Apelační systémy, regiony, označování vín, gastronomie Podrobně se seznámíte s těmi nejznámějšími světovými apelacemi a regiony (Champagne, Burgundsko, Bordeaux, Toscana, Piemont atd.), dostanete podrobné informace k označování vín v jednotlivých zemích, seznámíte se také s gastronomií v jednotlivých zemích a regionech.

Degustace vín včetně vín speciálních Na kurzu ochutnáte, pod vedením lektora, nejen tichá suchá vína pečlivě vybraná z těch nejznámějších světových regionů a apelací, ale také vína speciální (šumivá, fortifikovaná). Degustace vám lépe pomůže pochopit rozdíly ve výrobě vína, stejně jako rozdíly mezi nejznámějšími světovými apelacemi.

Druhý stupeň sommelierského studia Kurz Francie, Itálie, Pyrenejský poloostrov přináší nezbytné informace k získání kompletního sommelierského vzdělání v rámci Studijního programu SOMMELIER.

„Kurz se mi moc líbil a už teď vím, že nejsem na kurzech Vinařského Institutu naposled."

— Miroslav Jedlička

„Velká spokojenost, skvělý lektor."

— Karel Smolka st.

Pro koho je kurz

Kurz doporučujeme všem, kteří si chtějí rozšířit a prohloubit své znalosti o vínech z nejznámějších světových regionů a apelací.

Milovníci vína: Detailně se seznámíte s historií révy vinné, pěstování révy vinné, výrobou vína ve Francii, Itálii, Španělsku, Portugalsku (včetně Madeiry). Kurz vás provede složitým systémem apelací, označování vín a regionů jednotlivých zemí. Degustace na kurzu vám nabídne reprezentativní výběr vín nejznámějších světových apelací (Champagne, Burgundsko, Bordeaux, Toscana, Piemont, Rioja, Sherry atd..) a lépe vám pomůže pochopit rozdíly mezi jednotlivými světovými vinařskými regiony.

Personál restaurací či vinoték: Detailně se se seznámíte se složitým systémem apelací, regionů, ale také s gastronomií, kterou lze párovat k vínům z jednotlivých zemí a regionů. Při prodeji vína zákazníkovi tak budete jistější a profesionálnější. Zákazníci se k vám budou rádi vracet.

Budoucí sommelieři a vinařské nadšence: Kurz je součástí kompletního sommelierského vzdělání Studijního programu SOMMELIER.

Hledáte originální a nezapomenutelný dárek: Kurzy často probíhají v atraktívních lokalitách Jižní Moravy (Velké Pavlovice, Kurdějov). Kurz je tak i vhodným dárkem – dárkový poukaz má platnost 12 měsíců a obdržíte ho ihned emailem.

Stále váháte? Kurzy Vinařského Institutu úspěšně absolvovalo více než 10 000 lidí – od úplných nováčků po profesionály z gastronomie. Naši lektoři vysvětlí vše srozumitelně, s nadhledem a humorem. Žádné předchozí zkušenosti nepotřebujete.

Termíny kurzů

Termíny a místa konání nejbližších kurzů:

Kurzy probíhají celoročně v Praze, Brně, Velkých Pavlovicích a dalších místech ČR. Aktuální termíny a místa jsou vypisovány na tři měsíce dopředu. Pokud se z již objednaného kurzu odhlásíte a vypsaný termín Vám nevyhovuje, vyčkejte na vypsání dalších termínů.

Pozor – místa se rychle plní! Nejbližší kurz (20. 10. 2026, Rezidence Regina, Konojedská 36, Praha) má už jen posledních 28 volných míst.

20. 10. 2026 9:00 - 21. 10. 2026 17:00

Objednat kurz

Počet míst: 30
Termín: 20. 10. 2026 9:00 - 21. 10. 2026 17:00
Místo: Rezidence Regina, Konojedská 36, Praha

Lektor: Ivo Dvořák

19. 12. 2026 9:00 - 20. 12. 2026 17:00

Objednat kurz

Počet míst: 30
Termín: 19. 12. 2026 9:00 - 20. 12. 2026 17:00
Místo: Penzion André, Pod břehy 565, Velké Pavlovice

Lektor: Ivo Dvořák

Jak se přihlásit

Vyberte termín Zvolte si datum a místo kurzu

Objednejte kurz Platba kartou nebo převodem

Přístupy k materiálům Po zaplacení dostanete přihlašovací údaje

Studujte online skripta a autotesty v klidu domova

Krok č. 1 Vyberte si termín a místo kurzu.

Krok č. 2 Objednejte kurz.

Krok č. 3 Po zaplacení Vám zašleme přihlašovací údaje pro váš studijní účet.

Krok č. 4 Pomocí přihlašovacích údajů vstoupíte do svého studijního účtu a můžete se v klidu začít připravovat na kurz pomocí skript a autotestů.

Pokud Vám termín přestane vyhovovat, můžete jej ve svém studijním účtu změnit – bezplatně 14 dnů před kurzem.

Přihlášení bez rizika: Pokud Vám termín přestane vyhovovat, můžete jej ve svém studijním účtu změnit – bezplatně až 14 dnů před kurzem. V případě nemoci vyhovíme s přehlášením i v kratší době. O kurz nikdy nepřijdete.

Pokud máte dárkový poukaz, kontaktujete manažera vzdělávání (vše je uvedeno na dárkovém poukazu) a ten Vám zašle přihlašovací údaje pro Váš studijní účet a přihlásí vás na vámi požadovaný termín.

Praktické rady

Kurzy Vinařského Institutu absolvovalo více než 10 000 absolventů a proto si vám dovolujeme nabídnout pár odpovědí na časté otázky našich studentů.

Proč se mám připravovat předem?

Vyplatí se věnovat pár chvil času k pročtení skript a vyzkoušení znalostí pomocí testů (tyto jen pro Vás, nikde se výsledky neukládají). Na samotný kurz s lektorem přicházíte teoreticky připraveni a můžete se plně věnovat praktickým dovednostem a výkladu plnému poznatků z praxe. Znalosti Vám zůstávají ukotveny v paměti na dlouhou dobu. Tato forma studia je vyzkoušená a osvědčila se.

Co když se předem nepřipravím, nestíhám?

I tuto variantu někteří studenti volí. Absolvují praktickou část kurzu s lektorem, nepíší závěrečnou zkoušku. Potom si prostudují skripta a ověří znalosti pomocí testů a bezplatně absolvují závěrečnou zkoušku na některém z dalších kurzů. Nic se neděje – na semináři pochopíte vše i bez přípravy, ale s přípravou z kurzu vytěžíte ještě více.

Nechci skládat závěrečnou zkoušku, můžu kurz absolvovat?

Závěrečná zkouška není povinná. Můžete kurz absolvovat i bez ní. Načerpané znalosti vám nikdo nevezme a samotný kurz pod vedením sommelierských špiček je zážitkem. Skripta Vám zůstávají k dispozici a také přístup do studijního účtu. Nezískáte Osvědčení o absolvování.

Přihlásil jsem se na kurz a termín mně přestal vyhovovat

Ve vašem studijním účtu se přehlásíte na jiný termín (14 dnů dopředu bezplatně, v případě nemoci vyhovíme s přehlášením bezplatně i v kratší době před kurzem).

Musím mít předchozí zkušenosti s vínem?

Vůbec ne. Kurz je navržený pro úplné začátečníky. Jediné, co potřebujete, je zvědavost a chuť se učit. Lektor Ivo Dvořák vše vysvětluje srozumitelně a s nadhledem.

Mohu kurz darovat jako dárkový poukaz?

Ano, nabízíme dárkové poukazy. Obdarovaný si pak sám vybere termín a místo, které mu vyhovuje. Poukaz má platnost 12 měsíců – poukaz obdržíte ihned emailem.

Objednat kurz

Objednat jako dárek

VYBRAT JINÝ KURZ

Základní cena kurzu je

7 430 Kč bez DPH

(8 990 Kč s DPH)

36 vzorků vín
Bílých a červených vín včetně vín speciálních (šumivé, fortifikované)

Studijní materiály
203 stran podrobných materiálů týkající se historie a pěstování réva vinné, apelací, regionů, typických odrůd či označování vín v FR, IT, SP a PRG

Dvouchodový oběd
Kvalitní oběd je součástí programu

Certifikát
Osvědčení pod záštitou Asociace sommelieérů ČR

Pokud jste již zakoupili alespoň jeden kurz, objednejte si tento kurz za balíčkovou cenu přes Váš studijní účet. Balíčková cena kurzu je: