Pro první objednávku je třeba nejprve

Vytvořit studijní účet


Pokud máte již účet vytvořen zadejte vstupní údaje

Zapomněl jsem heslo

Který kurz se pro vás hodí

Kurzy Vinařského Institutu absolvovalo více než 2.000 zájemců o víno z řad laické veřejnosti, personálu restaurací a vinoték a také majitelů a provozních těchto zařízení.

Na základě našich zkušeností a zkušeností našich lektorů pomůžeme vybrat i Vám nejvhodnější kurz ze Studijního programu SOMMELIER.

„Jsem laik, s vínem začínám…


… a chci se naučit víno správně vybírat, degustovat a servírovat, abych tím potěšil sebe i své okolí.

„Má profese si žádá…


…abych svým hostům uměl nabízet vína naprosto perfektně.

Základy someliérství, vína a vinařství ČR

  • Základy degustace
  • Servis vín
  • Základy snoubení vína a pokrmu
  • Vady a nedostatky vína
  • Historie vinařství
  • Hodnotící systémy
  • Funkce sommeliéra

Réva vinná a víno

  • Historie révy vinné a vína
  • Pěstování révy vinné
  • Odrůdy révy vinné
  • Výroba vína
  • Nedostatky, vady a choroby vína

Víkendový kurz přímo ve vinařství

  • Pobytový kurz ve vinařství
  • Zahrnuje kurzy:
    • Základy sommeliérství, vína a vinařství ČR (sobota)
    • Réva vinná a víno (neděle)
  • Navíc :
    • Prohlídka vinařství
    • Degustace
    • Tříchodová večeře se snoubením
    • Prohlídka vinařství
    • Ubytování s plnou penzí
… a nezaměnitelná atmosféra pobytu mezi vinicemi



„Jsem znalý milovník s touhou se zlepšit…

…a disponuji základními vědomostmi ze světa vína a vinné kultury. Zajímám se také o zahraniční vína.

„Pracuji jako číšník/servírka…

…a hostům nabízím i zahraniční vína.

Francie, Itálie, Pyrenejský poloostrov

  • Historie a statistika
  • Vinařské oblasti
  • Základní kategorie vín
  • Typické odrůdy
  • Označování vín
  • Apelační systém

Západní Evropa, V a J Evropa, Nový svět

  • Jakostní třídění, oblasti, geografie
  • Nejrozšířenější odrůdy
  • Apelační systémy
  • Známá vína
  • Styly a klasifikace


„Chci získat CERTIFIKÁT someliéra…“

… a dokončit tak studijní program Sommelier složením zkoušky u Asociace sommeliérů ČR.

Ostatní sommeliérské dovednosti

  • Lihoviny a destiláty
  • Pivo a bar
  • Nealkoholické nápoje
  • Doutníky
  • Čaj a káva
  • Kakao a čokoláda
  • Sýry a ostatní delikatesy


Čas není Váš přítel a tak byste dali přednost sommeliérovi přímo u Vás doma?
Získejte základní znalosti z pohodlí domova díky interaktivním DVD edice Domácí sommelier